Le Hub Bien Manger Bassin Minier

Bien manger quand on habite le Bassin minier, ok, mais comment fait-on ? "Je suis producteur de carottes bio sur le territoire de Lens-Liévin. Aujourd'hui mes carottes quittent le territoire car il n'y a personne pour les diffuser en local, mais demain les choses peuvent bouger grâce au Hub !" Parce que nous devrions tous avoir accès à des produits frais, de saison, de qualité et de proximité, les Anges Gardins ont impulsé la création d’un groupe de coopération pour le territoire : Le Hub Bien Manger Bassin Minier. Au cœur de ce Hub, un noyau d’acteurs du quotidien : distributeurs de circuits courts, producteurs, organismes logeurs, centres sociaux, usagers, qui se serrent les coudes pour proposer des solutions concrètes répondant aux enjeux de sécurité alimentaire du territoire. Ensemble nous souhaitons faire des petits et des grands pas. Par exemple en développant la récolte des fruitiers municipaux avec les habitants pour lutter contre le gaspillage alimentaire, mais aussi en améliorant la logistique de diffusion afin que les produits de qualité cultivés ici y soient également consommés. L’association Les Anges Gardins, affiliée au réseau Cocagne, travaille depuis plusieurs années les questions d’accessibilité alimentaire dans le Bassin minier. Elle a développé un « archipel nourricier » composé d’une 15aine de parcelles cultivées à travers l’agglomération de Lens-Liévin sur plus de 3 hectares. Opérateur de terrain au contact des habitants et des acteurs du quotidien, nous souhaitons renforcer la coopération à travers le Hub et ancrer de nouvelles habitudes de production, de diffusion, de consommation plus responsables et durables.