En'Vie de Bulles

La Maison du Mieux-Vivre et de l’Écocitoyenneté se situe à Blangy-sur-Ternoise, dans les 7 Vallées. Portée par l’association En’Vie de Nature, elle diffuse des outils pour vivre mieux, avec soi-même, avec les autres, et avec la planète, auprès d’un large public. Le projet « En-Vie de Bulles », c’est une micro-brasserie-fermenterie dédiée à la redécouverte de boissons traditionnelles typiques de nos régions (frênette, pétillant de sureau, ortillette, etc, mais aussi fabrication « maison » de bières, jus de pommes ou pétillants de pomme), jadis aux mains de chaque foyer et riches en ferments naturels probiotiques, vitamines, minéraux, et très peu sucrées. Au travers d’ateliers, les participants pourront expérimenter ces procédés de fabrication issus de savoirs-faire ancestraux, afin de les reproduire chez eux et les diffuser à leur entourage, mais également créer de nouvelles recettes au gré de leurs envies ou des saisons. Un pressoir sera disponible afin de valoriser les pommes qui poussent dans beaucoup de jardins. Une partie de la production sera diffusée en circuits courts (AMAP, Drive fermiers, magasins de producteurs…), et un espace-test brasserie et fermenterie permettra aux porteurs de projets de tester leur future activité professionnelle. Par cette initiative, nous souhaitons contribuer à la revitalisation de savoirs oubliés, à la sensibilisation à une alimentation saine, à l’autonomisation des personnes à travers le « faire soi-même », à la valorisation de notre terroir autour d’une histoire et de valeurs communes, au lien à la nature nourricière et la sauvegarde de sa biodiversité, à la recherche du plaisir gustatif et de la découverte, à la création de liens humains simples et authentiques entre les participants, à une convivialité joyeuse et pleine de sens !